Sous Mint on a par défaut un floppée de polices de caractère plutôt inutiles si on ne parle pas une langue asiatique, mais elles apparaissent quand même dans les logiciels (gimp, inkscape, etc), autant les virer !

sudo apt-get remove fonts-indic fonts-kacst fonts-kacst-one fonts-khmeros-core fonts-lao fonts-guru-extra fonts-guru fonts-lohit-guru fonts-lohit-* fonts-takao-pgothic fonts-thai-tlwg-* fonts-wqy-microhei fonts-pagul fonts-samyak* fonts-beng* fonts-smc* fonts-tlwg* fonts-nanum fonts-alee fonts-beng* fonts-gargi fonts-gubbi fonts-gujr* fonts-kalapi fonts-lklug-sinhala fonts-nakula fonts-navilu fonts-orya-extra fonts-pagul fonts-tibetan* fonts-telu* fonts-smc* fonts-sil* fonts-samyak* fonts-sarai fonts-sahadeva fonts-vlgothic